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日本一天賣出萬份的鐵路便當長這樣 太豪華了吧
來源:新浪網  作者: 2019年11月21日 09:22
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  清晨5點半東京車站前一片寂靜,這時車站里面的一家叫做“祭”的鐵路便當店開門了。

  

  剛開門客人就不斷涌入,在這個時間點有很多推著行李箱來買便當的客人。

  

  在“祭”鐵路便當店擺滿了肉類、海鮮、壽司等鐵路便當,一天可以賣出1萬5千盒,在這里可以挑選全日本各種口味的便當。

  

  賣得最好的是青森縣的名特產,來自青森縣八戶車站的海鮮鐵路便當。

  

  打開會嚇一跳,橘色的鮭魚卵鮮艷欲滴,塞得整個便當盒滿滿當當,多到都要溢出來了。

  

  而且鋪在鮭魚肚上的醬油口味的鮭魚卵,調味絕妙無比,配上鮭魚肚好吃的油脂,和外面店里吃的一樣新鮮好吃。

  

  海鮮便當尤其受女性客人的喜愛,其中這個被蛋卷蓋住,下面擺滿好吃的食材的便當,其中最讓女性贊不絕口的就是這個便當。

  

  來自新瀉縣新發田車站的知名鐵路便當,鮮蝦千兩散壽司便當乍一看是玉子燒。

  

  其實鋪得滿滿的玉子燒下面藏著鰻魚、鰶魚、花枝以及蝦子,簡直是大海的百寶箱。

  

  巖手縣一之關車站推出了擺得滿滿的平泉海膽飯。

  

  神奈川縣小田原車站的海鮮鐵路便當,一次可以吃到烤銀鮭,蒲燒鰻魚以及醬燒鯛魚。

  

  日本國產鰻魚便當。

  

  還有紅色袋子包裝的是山梨縣小淵澤車站,一家蕎麥屋的炸蝦飯團。

  

  750日元親民的價格,小個頭的飯團里包著整個大蝦子,因為當早飯吃最合適,中午前就能賣出很多。

  

  最便宜的鐵路便當是千葉縣的豬排便當,昭和30年一直延續至今,長久受到千葉人的喜愛,包裝上是令人懷念的復古插畫,炸豬排接受了客人的意見炸得很薄,是為了冷的時候也有最好吃的風味。

  

  今年一月份最受矚目的便當,便是來自名古屋老字號便當店的松浦商店的松板燒肉便當。

  

  在“祭”的鐵路便當店上架,一直是店主的心愿,第一天上架30份瞬間搶售一空,淋上甜咸蒜味醬汁,同時還可以吃到壽喜燒和燒肉,看著實在太棒啦!

  

  便當店里還有一樣來自福島縣郡山車站,被成為“夢幻便當”的海苔海苔便當。

  

  只有星期五、周末和法定節假日才會進貨,顧客們早早為它排起了長龍,只要一登場瞬間就沒了,根本來不及擺上架子。

  

  里面乍一看是普通的海苔便當,其實大有來頭,嘗一口你就會明白它出眾的地方。

  

  海苔味道濃郁、風味十足,而且里面竟然有雙層海苔,這就是它的名字“海苔海苔便當”的由來,這個夢幻般的便當來自福島縣已經創業95年的老店“福豆屋”。

  

  研發海苔海苔的是這位專務董事小林文紀。

  

  她母親在世時經常給她做海苔便當,因此她想把懷念的媽媽的味道,做成鐵路便當。

  

  帶著這份心情不斷研發改良,在10年前推出了海苔海苔便當,可是根本沒人買,一天只能賣出4盒,甚至有人吐槽“海苔便當不可能當鐵路便當賣”。

  

  可是她不認命,經過不斷的用心研發。

  

  把柴魚片混合柴魚粉攪拌30分鐘,最后撒上芝麻,柴魚香松就完成了。

  

  每一塊玉子燒都由經驗老道的廚師仔細制作。

  

  最重要的海苔是陸奧寒流的海苔,碰到米飯的濕氣也不變軟,海苔厚實味道濃厚。

  

  完全不怕費事,全部親手制作的便當,如今大受歡迎,被稱為“夢幻便當”。也是民眾票選的2018年度鐵路便當冠軍。

  

  鐵路便當的魅力在于乘電車出行時,打開便當那種心情,真是說不出的期待和興奮。

  

  鐵路便當成為了日本人出行時必不可少的一節樂章,反觀在中國坐高鐵的時候,只要有得選擇食堂君是絕對不會選擇高鐵便當的,同樣是便當,日本的鐵路便當眼見著每年越來越豪華,越來越人性化,而中國的高鐵便當卻還是清湯寡水,價格也不算便宜,希望有

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